Une recherche sur les indicateurs de gestion des stocks donne vite des listes de trente mesures. Beaucoup sont pensées pour des enseignes qui comptent des milliers de magasins. Elles mesurent des choses qu’une entreprise avec un ou deux entrepôts ne peut pas changer, ou n’a pas besoin de suivre.
Huit chiffres suffisent. Chacun répond à une question concrète, se calcule à partir de données que vous enregistrez déjà et vous aide à suivre l’argent immobilisé, les mouvements, la fiabilité du stock et les approvisionnements.
Argent immobilisé
1. Valeur du stock et son évolution. Combien vaut votre stock aujourd’hui, au coût d’achat, et combien valait-il à la fin de chacun des douze derniers mois ? Ce chiffre montre si l’argent immobilisé en stock augmente plus vite que votre activité. Consultez-le chaque mois. Si la valeur monte alors que les ventes stagnent, vous achetez peut-être trop. Ce signal apparaît des mois avant que les marchandises ne vieillissent dans l’entrepôt.
2. Rotation des stocks et durée moyenne de stockage. Divisez le coût des marchandises vendues sur l’année par la valeur moyenne du stock. Puis divisez 365 par le résultat pour obtenir la durée en jours. Consultez l’explication détaillée. La question est simple : combien de temps votre argent reste-t-il immobilisé sur les étagères ? Faites le point chaque trimestre pour l’ensemble de l’entreprise et chaque mois pour vos principaux produits.
3. Part du stock ancien. Divisez la valeur des marchandises en stock depuis plus de 180 jours par la valeur totale du stock. Vous saurez quelle part risque de devenir du stock dormant. Vérifiez ce chiffre chaque mois et fixez un seuil qui déclenche une décision de déstockage, par exemple 10 %.
Mouvements
4. Ruptures de stock. Combien de produits sont tombés à zéro ce mois-ci, et pendant combien de jours ? Notez le produit et la cause de chaque rupture. La réponse ne sera pas la même si le fournisseur est en retard, si le point de commande est mal réglé ou si une commande imprévue a consommé le stock. Faites le point chaque semaine.
5. Prévision des ruptures. Repérez les produits qui risquent d’être épuisés dans les 30 prochains jours au rythme de consommation actuel, avec le nombre de jours restants. C’est l’indicateur qui vous permet d’agir avant la rupture, plutôt que de la constater après coup. Consultez-le chaque semaine, ou chaque jour si vos délais d’approvisionnement sont courts.
Fiabilité
6. Fiabilité des inventaires. Calculez la part des produits comptés dont la quantité enregistrée correspond à la quantité trouvée en stock, lors des inventaires tournants ou de l’inventaire annuel. Consultez l’article sur la fiabilité des stocks et les écarts d’inventaire. Si ce taux passe sous 95 %, vos points de commande, votre valorisation et vos calculs de rotation reposent sur des quantités peu fiables. Vérifiez-le après chaque inventaire.
Approvisionnement
7. Délai d’approvisionnement par fournisseur, moyen et maximal. Mesurez le nombre de jours entre la commande et la réception à partir de vos bons de commande. Consultez comment mesurer les délais d’approvisionnement. Ces chiffres vous indiquent quand commander et quelle marge de sécurité prévoir. Revoyez-les deux fois par an et après chaque changement de fournisseur.
8. Paiements à venir aux fournisseurs. Additionnez les sommes dues chaque mois pendant les trois prochains mois au titre des bons de commande approuvés. Distinguez les montants facturés, connus avec certitude, des estimations. Vous saurez ce que les marchandises déjà commandées vous coûteront le mois prochain. Vérifiez ce chiffre chaque mois avec votre prévision de trésorerie.
Les indicateurs que vous pouvez laisser de côté
Le taux de service et le taux de commandes en attente sont utiles si vous vendez sur commande et expédiez depuis votre stock. Si vous approvisionnez votre propre production ou un magasin, le suivi des ruptures peut suffire. Le rendement de la marge sur le stock exige des données de vente fiables par produit : attendez de suivre régulièrement les huit chiffres ci-dessus avant de vous y intéresser. Quant au coût de possession du stock en pourcentage, il vaut la peine de le calculer une fois pour définir vos quantités à commander, mais pas nécessairement chaque mois.
Tout regrouper sur une page
| Indicateur | Formule ou source | Fréquence |
|---|---|---|
| Valeur du stock et évolution | Valorisation au coût, en fin de mois | Chaque mois |
| Rotation, durée de stockage | Coût des marchandises vendues ÷ valeur moyenne du stock ; 365 ÷ rotation | Chaque trimestre |
| Part du stock ancien | Valeur du stock de plus de 180 jours ÷ valeur totale | Chaque mois |
| Ruptures de stock | Nombre de produits à zéro, avec la cause | Chaque semaine |
| Prévision des ruptures | Produits susceptibles d’être épuisés sous 30 jours | Chaque semaine |
| Fiabilité des inventaires | Comptages exacts ÷ comptages effectués | Après chaque inventaire |
| Délai d’approvisionnement | Date de réception − date de commande, moyenne et maximum | Deux fois par an |
| Paiements à venir | Échéances des bons de commande approuvés, par mois | Chaque mois |
Une page, huit chiffres, avec la valeur du mois précédent à côté de chacun. Si un indicateur n’a changé aucune de vos décisions en trois mois, retirez-le.
Où trouver ces chiffres dans StockBold
Le rapport Valorisation du stock donne la valeur du stock à n’importe quelle date, selon la méthode choisie, au prix d’achat augmenté des coûts de revient. Le rapport Historique de la valeur du stock montre son évolution à la fin de chacun des douze derniers mois. Le rapport sur la rotation indique la rotation et la durée de stockage de chaque produit ; celui sur le coût des marchandises vendues donne les montants correspondants. Le rapport sur l’ancienneté du stock répartit les marchandises par tranches, jusqu’à plus de 180 jours, avec la valeur de chacune.
Les produits dont le point de commande est calculé automatiquement figurent dans la prévision des ruptures à 30 jours, classés par urgence et accompagnés du nombre de jours restants. Ils apparaissent aussi dans l’e-mail quotidien sur les stocks bas envoyé aux personnes qui les suivent. Chaque inventaire montre les écarts et l’écart net au fil du comptage. Chaque bon de commande comporte ses dates de commande et de réception. Le rapport Prévision des paiements présente les échéances par fournisseur et par mois, en distinguant les montants confirmés des estimations et les commandes approuvées des brouillons.
Pour aller plus loin, consultez la page sur la valorisation du stock et les rapports ou le guide consacré au rapport Historique de la valeur du stock.