Deux produits peuvent avoir la même valeur en stock et se comporter très différemment. Le premier est acheté et consommé toutes les quelques semaines. Le second a été acheté il y a un an, et la majeure partie est toujours sur les étagères. La rotation des stocks permet de les distinguer.
Elle mesure combien de fois le stock est consommé et renouvelé au cours d’une année. Une rotation élevée signifie que les produits sortent vite et que l’argent immobilisé revient rapidement. Une rotation faible indique qu’une part du capital reste en stock.
La formule
La rotation se calcule généralement en valeur, pour l’ensemble de l’entreprise ou pour un groupe de produits :
Le coût des marchandises vendues correspond à ce que vous ont coûté les produits sortis du stock, et non à leur prix de vente. La valeur moyenne du stock représente la valeur détenue un jour ordinaire. On l’estime souvent en faisant la moyenne des valeurs au début et à la fin de la période.
Prenons une année où le coût des marchandises vendues est de 240 000 €, avec un stock évalué à 50 000 € en janvier et 70 000 € en décembre. La valeur moyenne du stock est de 60 000 €, et sa rotation est de 240 000 ÷ 60 000 = 4. Le stock a été consommé et renouvelé quatre fois dans l’année.
Le même calcul peut se faire par produit, en unités :
Un produit dont vous consommez 1 200 unités par an, avec 300 unités en stock, tourne 4 fois. Avec seulement 50 unités en stock, il tourne 24 fois.
Les jours de stock
La rotation est plus facile à interpréter en jours. Les jours de stock indiquent combien de temps les quantités disponibles dureront au rythme de consommation actuel :
| Rotation | Jours de stock | Ce que cela signifie |
|---|---|---|
| 12 | 30 | Environ un mois de stock disponible |
| 6 | 61 | Deux mois |
| 4 | 91 | Un trimestre |
| 2 | 183 | Six mois |
| 1 | 365 | Une année entière de stock sur les étagères |
Une rotation de 4 et 91 jours de stock expriment la même chose. Les jours parlent souvent davantage à vos collègues : ils permettent de juger s’il faut vraiment garder deux mois de ce produit en stock.
Quel est un bon taux de rotation ?
Il n’existe pas de taux idéal valable pour tous les produits. Un distributeur de consommables peut renouveler son stock 10 ou 12 fois par an. Un atelier qui garde des pièces de rechange pour les machines qu’il entretient peut se satisfaire d’une rotation de 2 : ne pas avoir la pièce au bon moment lui coûterait bien plus cher que de la stocker.
Trois comparaisons sont plus utiles qu’un objectif unique :
- Le délai d’approvisionnement du produit. Si votre fournisseur livre en 10 jours et que vous gardez 120 jours de stock, les quantités détenues dépassent largement ce que justifie le risque lié au délai de livraison.
- L’année précédente. Si la rotation d’un produit passe de 6 à 3, la demande a baissé ou les commandes ont été trop importantes. Dans les deux cas, il faut examiner la situation.
- Les autres produits du même fournisseur. Si un produit tourne 8 fois par an et les produits voisins seulement 2 fois, leurs quantités commandées ont peut-être été calquées sur celle du produit qui se vend le plus vite.
Pourquoi la rotation baisse
Une baisse de la rotation signifie rarement qu’un produit a cessé de se vendre du jour au lendemain. Les causes sont généralement plus discrètes :
- Une quantité commandée fixée une fois pour toutes, alors que la demande a progressivement baissé.
- Un achat en gros pour obtenir une remise, dont l’écoulement prendra deux ans.
- Une nouvelle variante qui a pris la place de l’ancienne, sans que les commandes de cette dernière aient été arrêtées.
- Un point de commande défini à partir d’un mois marqué par une grosse affaire ponctuelle.
C’est presque toujours sur le prochain bon de commande qu’il faut agir, pas sur les étagères. Réduisez la quantité commandée ou suspendez les réapprovisionnements jusqu’à ce que le stock baisse, plutôt que de chercher à écouler le produit à tout prix.
Deux choses que la rotation ne montre pas
Elle ne dit pas si le stock est ancien. Un produit peut tourner 4 fois par an en moyenne alors que 10 de ses unités n’ont pas bougé depuis 18 mois, derrière des livraisons plus récentes. Un rapport sur l’ancienneté du stock, fondé sur la date d’arrivée de chaque lot, permet de les repérer. La rotation, non.
Elle ne mesure pas les transferts entre vos propres emplacements. Déplacer 200 unités de l’entrepôt vers le magasin n’est pas une consommation. Si vos chiffres incluent ces transferts, la rotation paraît meilleure qu’elle ne l’est réellement.
Comment StockBold la mesure
Dans StockBold, le rapport sur la rotation des produits indique, pour chaque produit et pour la période choisie, sa consommation mensuelle, sa rotation et ses jours de stock. La consommation comprend les sorties et les composants utilisés dans les assemblages. Les transferts entre emplacements ne sont jamais comptés. La rotation correspond à la consommation annuelle divisée par le stock détenu aujourd’hui. Les jours de stock expriment ce même rapport dans l’autre sens.
Chaque produit appartient à l’une de quatre catégories, définies par des seuils fixes. Rapide signifie au moins 6 rotations par an ou moins de 30 jours de stock. Moyenne signifie au moins 2 rotations ou moins de 90 jours. Lente désigne les produits en dessous de ces seuils qui continuent de sortir du stock. Sans mouvement signifie aucune consommation sur la période ou aucun stock à renouveler. Sélectionnez un produit pour voir les données et le calcul à l’origine de son résultat.
Pour calculer la rotation en valeur, le rapport sur le coût des marchandises vendues évalue chaque sortie selon le coût retenu par votre méthode de valorisation. Le rapport de valorisation du stock donne sa valeur à la date de votre choix.
Pour aller plus loin, consultez la valorisation du stock et les rapports ou le guide consacré au rapport sur la rotation des produits.