Demandez à un fournisseur son délai de livraison : il vous annonce cinq jours ouvrés. Consultez vos commandes : la moyenne est de onze jours, avec une livraison qui en a pris vingt-trois.
Le délai d’approvisionnement entre dans le calcul de chaque point de commande, et le délai annoncé par le fournisseur n’est pas forcément le bon chiffre. Celui dont vous avez besoin se trouve dans vos bons de commande.
Ce que comprend le délai d’approvisionnement
Le délai d’approvisionnement va de la décision de commander au moment où les marchandises sont disponibles dans vos rayonnages. Il ne se limite pas au délai annoncé par le fournisseur :
| Étape | Qui la maîtrise |
|---|---|
| Bon de commande préparé et en attente d’approbation | Vous |
| Bon de commande envoyé au fournisseur | Vous |
| Traitement et préparation chez le fournisseur | Fournisseur |
| Transport | Transporteur |
| Marchandises reçues, contrôlées et rangées | Vous |
Les « cinq jours » annoncés par le fournisseur couvrent le traitement de la commande et le transport. Si l’approbation prend trois jours et que la livraison attend deux jours sur le quai avant d’être enregistrée, votre stock subit en réalité un délai de dix jours.
Mesurer le délai à partir de vos commandes
Pour chaque livraison, soustrayez la date de commande de la date de réception. Ces deux dates figurent dans vos bons de commande. Relevez les dix ou vingt dernières livraisons d’un fournisseur :
| Commande | Date de commande | Date de réception | Jours |
|---|---|---|---|
| BC-2041 | 3 février | 12 février | 9 |
| BC-2077 | 24 février | 6 mars | 10 |
| BC-2110 | 17 mars | 26 mars | 9 |
| BC-2158 | 9 avril | 2 mai | 23 |
| BC-2199 | 5 mai | 16 mai | 11 |
| BC-2230 | 2 juin | 13 juin | 11 |
Deux chiffres ressortent de ce relevé. Ils n’ont pas le même rôle.
La moyenne, ici d’environ 12 jours, sert à calculer le point de commande. Elle indique quand passer commande pour que, dans des conditions habituelles, la marchandise arrive avant la rupture de stock.
La variation des délais sert à dimensionner le stock de sécurité. Une livraison sur six a pris deux fois plus de temps que les autres. Si une rupture vous coûte cher, prévoyez assez de stock pour couvrir cette livraison tardive, plutôt que la seule moyenne. Vous pouvez prendre le délai le plus long de l’année écoulée ou, si vous avez beaucoup de commandes, le 90e percentile : le délai dans lequel neuf livraisons sur dix arrivent.
Faites le calcul par fournisseur, puis par produit si un même fournisseur expédie ses articles depuis plusieurs sites. S’il livre les articles en stock en 9 jours en moyenne, mais ceux fabriqués à la commande en 40 jours, vous avez deux délais distincts.
L’effet du délai sur votre stock
Prenons un produit consommé à raison de 10 unités par jour :
| Délai retenu | Point de commande (stock de sécurité : 100) | Effet |
|---|---|---|
| 5 jours (délai annoncé) | 150 | Rupture sur la plupart des commandes |
| 12 jours (moyenne) | 220 | Adapté à une commande habituelle |
| 23 jours (délai le plus long) | 330 | Pas de rupture dans cet exemple, mais 110 unités supplémentaires immobilisées toute l’année |
L’écart entre les deux dernières lignes chiffre le coût de l’irrégularité du fournisseur : 110 unités conservées en permanence. Le stock de sécurité le moins coûteux, c’est un fournisseur qui livre dans des délais réguliers.
Réduire le délai
Commencez par les jours qui dépendent de vous. Ce sont souvent les plus faciles à gagner.
- Approuvez les commandes le jour où elles sont préparées. Chaque jour passé dans la file d’approbation allonge le délai de tous les produits concernés. Si les commandes attendent une réunion hebdomadaire, tout le catalogue peut prendre cinq jours de retard.
- Envoyez le bon de commande dès son approbation et demandez au fournisseur de confirmer une date. Vous pourrez planifier vos achats sur une échéance confirmée plutôt que sur une estimation.
- Enregistrez la réception dès l’arrivée des marchandises. Tant qu’elles restent sur le quai sans être enregistrées, personne ne peut compter sur ce stock.
- Adoptez un rythme de commande que le fournisseur peut tenir. Une commande groupée par semaine est plus facile à traiter régulièrement que cinq petites commandes.
- Prévoyez un autre fournisseur pour les produits critiques. Même si son prix est plus élevé, un fournisseur plus rapide peut coûter moins cher que le stock de sécurité imposé par un délai trop long.
- Revoyez vos chiffres deux fois par an. Les fournisseurs changent de transporteur, d’entrepôt ou de charge de travail. Un délai mesuré en janvier peut ne plus être juste en juin.
Le délai d’approvisionnement dans StockBold
Dans StockBold, chaque produit a un délai d’approvisionnement prévu, exprimé en jours. Il entre dans le calcul du point de commande : stock de sécurité + consommation quotidienne moyenne × délai d’approvisionnement. Vous pouvez définir le stock de sécurité manuellement, le calculer en mois de consommation, ou combiner les deux méthodes. Dans ce dernier cas, la valeur la plus élevée est retenue. C’est dans ce stock de sécurité que vous tenez compte des variations de délai du fournisseur.
Les dates nécessaires pour mesurer le délai réel sont enregistrées. Chaque bon de commande porte sa date et une date de réception prévue. Chaque réception liée au bon de commande porte la date d’arrivée des marchandises. Les commandes approuvées dont la livraison est encore attendue figurent parmi les expéditions à venir ; les commandes terminées restent consultables dans leur propre liste. Le propriétaire de l’organisation peut exporter tous les enregistrements en CSV pour comparer les dates de commande et de réception d’un fournisseur dans un tableur. L’Assistant IA peut aussi répondre à vos questions sur les commandes et les réceptions à partir de vos données.
Pour aller plus loin, consultez le réapprovisionnement et les alertes de stock bas ou le guide sur le délai d’approvisionnement, le stock de sécurité et les jours de couverture.