Ogni magazzino ha uno scaffale che nessuno visita. I prodotti che ci stanno sopra sono stati comprati per un motivo: un cliente che ha cambiato idea, uno sconto che rendeva sensati 500 pezzi, una variante poi sostituita. Il motivo è sparito e la merce è ancora lì.
Quella merce si dice ferma quando ha smesso del tutto di muoversi, e a bassa rotazione quando si muove ancora, ma molto più lentamente di quanto l’hai comprata. In entrambi i casi immobilizza denaro, spazio e attenzione, e peggiora quanto più viene ignorata.
Quanto costa
La merce ferma sembra gratuita una volta pagata. Non lo è.
- Capitale. 20.000 € di merce ferma sono 20.000 € non disponibili per i prodotti che vendono, o fermi su uno scoperto a interesse.
- Spazio. Lo spazio a scaffale ha un costo al metro quadro, e la merce ferma occupa spesso gli scaffali più comodi, perché è arrivata quando erano vuoti.
- Gestione. Viene contata, spostata, assicurata e, prima o poi, svalutata.
- Perdita di valore. Quasi tutti i prodotti valgono meno ogni mese che passa: moda ed elettronica in fretta, ricambi lentamente, deperibili del tutto.
Una stima comune colloca il costo annuo di tenere merce a magazzino tra il 20% e il 30% del suo valore. Su 20.000 € di merce ferma sono da 4.000 a 6.000 € l’anno, per prodotti che probabilmente verranno venduti sotto costo.
Come individuarla
Due report, usati insieme, la trovano presto.
Anzianità. Per ogni prodotto, da quanto tempo sono arrivati i pezzi che hai ancora. Raggruppa i prodotti in fasce: sotto i 30 giorni, da 31 a 60, da 61 a 90, da 91 a 180, oltre 180. Tutto ciò che sta nell’ultima fascia merita una domanda. L’anzianità è pesata sulla quantità, quindi un prodotto con 90 pezzi della settimana scorsa e 10 dell’anno scorso sembrerà giovane. Controlla anche la data del lotto più vecchio.
Rotazione. Per ogni prodotto, quante volte all’anno la giacenza si consuma. Un prodotto con un consumo nel periodo ma 400 giorni di giacenza è lento. Un prodotto senza alcun consumo, e con merce a scaffale, è fermo.
Poi guarda la data dell’ultimo movimento. Un prodotto il cui ultimo movimento è una consegna di otto mesi fa non è mai stato usato da quando è arrivato. È il segnale più chiaro di tutti.
Fallo una volta al mese, non una volta all’anno. Un prodotto che si ferma a marzo si smaltisce ancora ad aprile. A dicembre ha perso gran parte del valore.
Sei modi per smaltirla
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Vendila a un prezzo più basso. Il primo sconto è di solito il meno costoso. Aspettare un prezzo migliore funziona di rado, perché il valore del prodotto scende più in fretta di quanto il mercato si riprenda.
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Abbinala. Accoppia il prodotto lento a uno veloce in un kit, o usalo come componente di qualcosa che assembli. Un prodotto finito che usa un componente fermo lo trasforma in merce che si muove.
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Restituiscila al fornitore. Alcuni fornitori riprendono la merce integra dietro una commissione, soprattutto se nel frattempo fai un nuovo ordine. Chiedi prima che la merce compia un anno.
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Spostala dove si vende. Un prodotto fermo in una sede può muoversi ancora in un’altra. Controlla le giacenze per sede prima di scontare.
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Donala o rottamala. Quando la merce vale meno di quanto costa gestirla, svalutala. Una svalutazione pulita, registrata con una causale, è meglio per i conti di una giacenza valorizzata a un costo che non recupererà mai.
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Smetti di comprarla. Il passo più importante. Abbassa i parametri di riordino o togli il prodotto dal riordino automatico prima che parta il prossimo ordine.
Evitare che torni
La merce ferma nasce quando si compra. Tre abitudini ne prevengono la maggior parte:
- Ordina per coprire giorni di consumo reale, non una cifra tonda o uno scaglione di sconto.
- Rivedi i prodotti nuovi dopo tre mesi. Quelli che non si sono mossi non vanno riordinati.
- Quando un prodotto viene sostituito da una nuova versione, smetti di ordinare la vecchia lo stesso giorno.
Come la mostra StockBold
Il report di anzianità in StockBold colloca ogni prodotto in una di cinque fasce fisse, da 0 a 30 giorni fino a oltre 180, in base all’età media pesata sulla quantità della merce che hai oggi. Ogni riga mostra giacenza, valore, età media e giorni dall’ultimo movimento, e l’elenco si apre ordinato dal più vecchio. Con un clic sul prodotto vedi la data del lotto più vecchio e come è stata calcolata l’età.
Il report di rotazione classifica ogni prodotto come veloce, medio, lento o fermo per il periodo che scegli. Fermo significa nessun consumo registrato, o nessuna giacenza da far ruotare. Filtra il report di anzianità sulla fascia oltre 180 e quello di rotazione sulla fascia ferma, e lo scaffale che nessuno visita diventa un elenco con un valore in fondo.
Per smaltire un prodotto, registra uno scarico con un commento per la svalutazione, oppure usalo come componente in un assemblaggio, così il prodotto finito ne assorbe il costo. Perché non torni, abbassa i giorni di copertura e la scorta di sicurezza del prodotto, o disattiva il suo calcolo automatico di riordino.
Scopri di più sulla valorizzazione del magazzino e i report, o leggi la guida (in inglese) sul report di anzianità del magazzino.