Quedarte sin un producto te hace perder ventas. Pedir demasiado inmoviliza dinero y ocupa espacio en el almacén. Los dos problemas suelen empezar igual: se pide a ojo, cuando alguien ve que quedan pocas unidades.
El punto de pedido sustituye esa impresión por una cifra. Solo necesitas definir tres valores por producto, y dos son más sencillos de lo que parecen.
Cuándo pedir: el punto de pedido
Haz el pedido cuando las existencias que te quedan alcancen justo hasta la llegada de la mercancía, sin consumir el stock de seguridad. Ese nivel es el punto de pedido:
Supongamos que consumes 10 unidades al día, mantienes un stock de seguridad de 200 y tu proveedor entrega en 6 días. El punto de pedido es 200 + 10 × 6 = 260.
Cuando las existencias bajan a 260, haces el pedido. Durante los 6 días que tarda la entrega consumes 60 unidades y llegas a 200, tu stock de seguridad, justo cuando recibes la mercancía. Si el proveedor tardase 10 días, el punto de pedido sería 300: cuanto más tarda la entrega, antes tienes que pedir.
Cuánto pedir: los días de cobertura
El punto de pedido indica cuándo pedir. Los días de cobertura indican cuánto: cada pedido debe cubrir ese número de días de consumo.
Si consumes 10 unidades al día, 7 días de cobertura suponen pedidos de 70, aproximadamente cada semana. Con 30 días, pedirías 300 una vez al mes. Con 60 días, pedirías 600 cada dos meses.
Con un plazo de aprovisionamiento de 6 días y 30 días de cobertura, el ciclo sería así:
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Las existencias llegan a 260, el punto de pedido, y pides 300.
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Durante los 6 días que tarda la entrega consumes 60 unidades y bajas a 200.
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Recibes las 300 unidades y vuelves a tener 500.
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Unos 24 días después vuelves a estar en 260 y haces el siguiente pedido.
Los días de cobertura cambian cuánto pides y con qué frecuencia. No cambian cuándo pides.
Cómo elegir el stock de seguridad
El stock de seguridad te protege frente a imprevistos: una semana de demanda inusualmente alta o un proveedor que entrega tarde. Una forma habitual de fijarlo es en meses de consumo medio. Por ejemplo, puedes reservar un mes de consumo para un producto de un proveedor local fiable y más para uno que llega del extranjero.
Aumentar el stock de seguridad hace que pidas antes, no que pidas más. Sube el punto de pedido, pero la cantidad de cada pedido sigue dependiendo de los días de cobertura. Si te quedas sin mercancía con frecuencia, aumenta el stock de seguridad. Si las existencias siempre están muy por encima del punto de pedido cuando llega la entrega, redúcelo.
Cómo elegir los días de cobertura
Empieza por la frecuencia de compra que conviene al producto: 7 días para pedir cada semana, 14 para pedir cada dos semanas o 30 para pedir una vez al mes. Después, ajusta el valor:
| Ten en cuenta | ↑ Usa más días de cobertura si | ↓ Usa menos días de cobertura si |
|---|---|---|
| Pedido mínimo del proveedor | El mínimo supera lo que pedirías para pocos días | No hay pedido mínimo |
| Coste de cada pedido | El transporte o la gestión de cada pedido cuestan mucho | La entrega cuesta poco o es gratuita |
| Dinero y espacio | El artículo es barato y ocupa poco | El artículo es caro o voluminoso |
| Vida útil | La mercancía se conserva bien | La mercancía es perecedera |
Si el pedido mínimo es de 500 unidades y consumes 10 al día, necesitas al menos 50 días de cobertura. De lo contrario, tendrás que aumentar cada pedido hasta alcanzar ese mínimo.
Cuatro errores que conviene evitar
Cómo lo calcula StockBold
En StockBold, cada producto tiene un plazo de aprovisionamiento previsto, unos días de cobertura (30 si no los cambias) y un stock de seguridad. Activa el cálculo automático para un producto y StockBold calcula el consumo medio mensual a partir de las salidas, los componentes utilizados en montajes y los ajustes que reducen las existencias. Tú eliges los meses que se tienen en cuenta. El stock de seguridad se calcula en meses de consumo, salvo que hayas fijado manualmente una cifra mayor. Con esos datos, StockBold calcula el punto de pedido y la fecha prevista en que se alcanzará.
Cuando un producto llega a su punto de pedido o a esa fecha, aparece en tus avisos. También se incluye en un correo diario, a menos que hayas silenciado el aviso o desactivado el correo. En la Lista de reaprovisionamiento, la cantidad sugerida permite llevar las existencias disponibles más la mercancía de los pedidos de compra aprobados hasta el punto de pedido, sumando los días de cobertura. Con Crear pedido de compra, preparas un pedido ya cumplimentado para cada proveedor. StockBold propone las cantidades; tú decides cuándo crear el pedido.
Deja que StockBold calcule tus puntos de pedido
Los avisos de reaprovisionamiento están incluidos en el plan Free.
Lee más sobre reaprovisionamiento y avisos de stock bajo o consulta la guía para configurar el plazo de aprovisionamiento, el stock de seguridad y los días de cobertura.